Χορταστικά μπολ σαλάτας με λευκά φασόλια Caesar

1
Χορταστικά μπολ σαλάτας με λευκά φασόλια Caesar

Λευκά φασόλια σαλάτας caesar δίπλα σε ένα κουτάλι πάνω από ένα μπολ με vegan dressing caesar

Τα θρεπτικά μπολ είναι τα καλύτερα. Πάρτε στον εαυτό σας ένα δημητριακό, μια πρωτεΐνη, μερικά λαχανικά και σάλτσα – και είστε έτοιμοι με ένα γευστικό, χορταστικό και ισορροπημένο γεύμα! Αυτό το Caesar Salad Nourish Bowl δεν αποτελεί εξαίρεση.

Είναι φρέσκο, ζωντανό, ικανοποιητικό, φιλικό προς την προετοιμασία γευμάτωνκαι εξαιρετικά ευέλικτο (χρησιμοποιήστε όσα ριζικά λαχανικά έχετε στη διάθεσή σας). Μόλις 10 συστατικά απαιτείται για αυτό το νόστιμο φυτικής προέλευσης και χωρίς γλουτένη γεύμα γεμάτο πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα. Ας το κάνουμε!

Κεχρί, σκόρδο, λεμόνι, καρότα ουράνιου τόξου, μαρούλι romaine, μαύρο πιπέρι, μαϊντανός, dressing caesar, παντζάρια, λευκά φασόλια και αλάτι

Πώς να φτιάξετε μπολ θρέψης σαλάτας Καίσαρα

Αυτά τα μπολ σαλάτας του Καίσαρα αποτελούνται από πέντε απλά συστατικά που συνδυάζονται για ένα γευστικό, ισορροπημένο γεύμα:

  • Σιτηρά – χρησιμοποιήσαμε αφράτο κεχρί με θρεπτικά συστατικά για αυτά τα μπολ, αλλά και άλλα δημητριακά όπως το καστανό ρύζι ή η κινόα θα λειτουργούσαν καλά.
  • Ψητά λαχανικά με ρίζα – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ριζικό λαχανικό έχετε γύρω σας, αλλά αγαπάμε τα παντζάρια και τα καρότα για τη φυσική τους γλυκύτητα και τα ζωηρά τους χρώματα.
  • Φασόλια – Το λεμόνι, τα λευκά φασόλια προσθέτουν πρωτεΐνη και φυτικές ίνες για να νιώθετε ικανοποιημένοι.
  • Μαρούλι – Το τραγανό ρομαν προσθέτει κλασική αίσθηση σαλάτας του Καίσαρα, αλλά κάθε ανάμεικτο χόρτο θα λειτουργήσει.
  • Σάλτσα – Το αγαπημένο μας Vegan Caesar Dressing 5 λεπτών περιχύνεται πάνω από τα μπολ, φέρνοντας όλα τα συστατικά μαζί.
Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι για να αφρατέψετε το κεχρί σε μια κατσαρόλα

Ξεκινάμε μαγειρεύοντας το κεχρί στην εστία και παίρνοντας το ριζικά λαχανικά στο φούρνο.

Στιγμιότυπο από ψητά καρότα και παντζάρια

Ενώ το κεχρί και τα λαχανικά ρίζας μαγειρεύονται, υπάρχει αρκετός χρόνος καρυκεύστε τα λευκά φασόλιαφτιάξτε το ντρέσινγκ και ψιλοκόψτε το μαρούλι.

Για τα φασόλια, στραγγίζουμε και ξεπλένουμε μια κονσέρβα λευκά φασόλια και μετά προσθέτουμε το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το λάδι, αλάτι, πιπέρι και τον μαϊντανό για να αναδείξουν τη γεύση τους.

Λευκά φασόλια ανακατεμένα με σκόρδο, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό

Το dressing Caesar με βάση το χούμους συνδυάζεται σε ένα μπολ με πικάντικη μουστάρδα, ξύσμα και χυμό λεμονιού, κάπαρη, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε dressing από το κατάστημα για ευκολία, αλλά σας συνιστούμε να δοκιμάσετε αυτήν την απλή σπιτική εκδοχή!

Με όλα τα συστατικά έτοιμα, το μόνο που μένει είναι να τα προσθέσετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος και να απολαύσετε!

Vegan dressing caesar δίπλα σε δύο μπολ θρέψης με σαλάτα καισαρ

Ελπίζουμε να σας ΑΡΕΣΟΥΝ αυτά τα μπολ σαλάτας του Καίσαρα! Αυτοί είναι:

Φρέσκο
Συσκευασμένο σε θρεπτικά συστατικά
Ζωηρός
Ικανοποιητικό
Φιλική προετοιμασία γευμάτων
& Τόσο νόστιμο!

Απολαύστε το ως θρεπτικό γεύμα ή δείπνο, με ένα μπολ προμήθεια πάνω 17 γραμμάρια πρωτεΐνης, 15 γραμμάρια φυτικών ινώνκαι πολλά κάλιο, ασβέστιο, σίδεροκαι ψευδάργυρος. Μπορείτε να προετοιμάσετε τα συστατικά εκ των προτέρων για αβίαστα γεύματα όλη την εβδομάδα!

Περισσότερα θρεπτικά γεύματα σε μπολ

Αν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, ενημερώστε μας! Αφήστε ένα σχόλιο, βαθμολογήστε το και μην ξεχάσετε να προσθέσετε ετικέτα σε μια φωτογραφία @minimalistbaker στο Instagram. Μπράβο, φίλοι!

Περιχύνουμε με dressing χούμους καίσαρα πάνω σε ψητά λαχανικά, δημητριακά, μαρούλι και λευκά φασόλια

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος 45 λεπτά

μερίδες 3 (Μπολ)

Σειρά μαθημάτων Είσοδος

Κουζίνα Χωρίς γλουτένη, Χωρίς ξηρούς καρπούς, Vegan

Κατάψυξη φιλικό Οχι

Κρατάει; 3-4 ημέρες (αποθηκεύεται χωριστά)

ΣΙΤΡΑΚΙΑ

  • 1/2 φλιτζάνι ξερό κεχρί (ή άλλο σιτάρι της επιλογής)
  • 1 φλιτζάνι νερό

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

  • 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα λαχανικά ρίζας (όπως παντζάρια, καρότα ή γλυκοπατάτα // ξεφλούδισμα προαιρετικά // 4 μέτρια καρότα και 2 μικρά παντζάρια αποδίδουν ~3 φλιτζάνια)
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο ή αβοκάντο
  • 1 υγιεινή πρέζα το καθένα θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι

ΦΑΣΟΛΙΑ

  • 1 (15-oz.) κονσέρβα λευκά φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα (μας αρέσουν τα κανελίνια, τα Great Northern ή τα φασόλια βουτύρου // ή χρησιμοποιούμε ~ 1 ½ φλιτζάνι σπιτικά)
  • 1 γαρύφαλλο μπαχαρικό ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1 κ.σ χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο ή αβοκάντο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού το καθένα θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι
  • 2 κ.σ φρεσκοκομμένο μαϊντανό
  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ (204 C) και στρώστε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα.

  • ΚΙΧΡΙ: Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε το κεχρί και το νερό ή το ζωμό λαχανικών. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια σιγοβράζουμε, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 18-20 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και να αφρατέψει το κεχρί. Αφράτε με ένα πιρούνι, στη συνέχεια σκεπάστε και αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν σερβίρετε.

  • ΛΑΧΑΝΙΚΑ: Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά ρίζας και τα προσθέτουμε στο έτοιμο ταψί. Πασπαλίζουμε με λάδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε να καλυφθούν (βλέπε φωτογραφία). Ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν, να καραμελώσουν ελαφρώς και να ροδίσουν. Γυρίστε/πετάξτε κοντά στο σημάδι των 15 λεπτών για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα.

  • ΦΑΣΟΛΙΑ: Ενώ ψήνονται τα λαχανικά, προσθέστε τα ξεπλυμένα και στραγγισμένα λευκά φασόλια σε ένα μικρό μπολ μαζί με το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και φρέσκο ​​μαϊντανό. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τη γεύση όπως χρειάζεται, προσθέτοντας περισσότερο λεμόνι για οξύτητα, αλάτι για γεύση ή σκόρδο για τσιμπολόγημα. Αφήνω στην άκρη.

  • DRESSING: Εάν χρησιμοποιείτε σπιτικό dressing (το προτείνουμε!), ετοιμάστε το αυτήν τη στιγμή χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή.
  • ΜΠΟΛ: Μοιράστε το ψιλοκομμένο ρομάιν, το μαγειρεμένο κεχρί, τα ψητά λαχανικά και τα λευκά φασόλια στα μπολ σερβιρίσματος. Περιχύστε με caesar dressing και σερβίρετε!

  • Λειτουργεί τέλεια για την προετοιμασία γευμάτων! Το κεχρί, τα ψητά λαχανικά, τα φασόλια και το dressing μπορούν να παρασκευαστούν έως και 3-4 ημέρες νωρίτερα και να αποθηκευτούν χωριστά στο ψυγείο. Δεν είναι φιλικό στον καταψύκτη.

*Οι διατροφικές πληροφορίες είναι μια πρόχειρη εκτίμηση που υπολογίζεται με ελαιόλαδο.

Σερβίρισμα: 1 γαβάθα Θερμίδες: 475 Υδατάνθρακες: 75 σολ Πρωτεΐνη: 17.7 σολ Λίπος: 13.1 σολ Κορεσμένο λίπος: 1.9 σολ Πολυακόρεστα λιπαρά: 2.8 σολ Μονοακόρεστα λιπαρά: 7.5 σολ Ακόρεστα λίπη: 0 σολ Χοληστερίνη: 0 mg Νάτριο: 956 mg Κάλιο: 1316 mg Ινα: 15.5 σολ Ζάχαρη: 10.1 σολ Βιταμίνη Α: 17935 IU Βιταμίνη C: 22 mg Ασβέστιο: 191 mg Σίδερο: 6.9 mg

παρόμοιες αναρτήσεις

Schreibe einen Kommentar